Почему я переедаю?

👁 30

«Бог дал мне удачу, здоровье, голос, и неплохой ум. Но если бы я мог прожить жизнь заново, я бы изменил одно – я бы хотел уметь меньше есть.»

Лючиано Паваротти.

 

Вот и закончилось короткое лето,  волшебная пора  тепла, отпусков и радостных открытий. Начались занятия в школах и университетах, и, выкопав традиционно картошку, и, с выдохом облегчения, расставив домашние заготовки на полках, мы постепенно возвращаемся в привычный ритм жизни. А с этим ритмом возвращаются и прежние привычки, некоторые из которых, нас, мягко говоря, не радуют.

И сегодня я бы хотела поговорить с вами о пищевой зависимости.  Так называют  одну из форм зависимого поведения, или патологическую привычку, которая выражается  в сложности, или даже невозможности человека контролировать потребление пищи.  И, как и любая другая зависимость (алкогольная, наркотическая, игровая и пр.), она характеризуется основными тремя признаками: это постоянная тяга,  при возможности получить желаемое – стремление к безудержному потреблению, при отсутствии такой возможности – так называемый «синдром отмены», или «ломка». Но, в отличие от наркоманов или алкоголиков, «пищевики» не могут  совсем отказаться от предмета своей зависимости – без еды нам не выжить. Следовательно, выход здесь один – научиться с этим жить и справляться. И здесь стоит обращать внимание, даже не столько на состав и качество рациона, сколько на те  факторы, которые изменяют наше пищевое поведение на «не норму».

Что же будет здесь «нормой»? Взяла это слово в кавычки, потому как это понятие условно. Пища является одним из основных источников энергии для человека (наряду с воздухом и водой). Потребность в пище  относится к группе основных, или базовых потребностей (наряду с безопасностью, потребностью в воде, отдыхе и пр.). В норме, когда такая потребность возникает, (сигналом здесь служит голод), человек осознает, что он голоден, и предпринимает некие действия по поиску способов удовлетворить данную потребность (оценивает содержимое холодильника и готовит себе еду из продуктов, которые есть «под рукой», либо  звонит в службу доставки еды, либо заказывает столик в ресторане, или заходит в ближайший фаст-фуд за гамбургером), затем какое-то время поглощает еду, чувство голода сменяется насыщением, потребность удовлетворена, а дальше возникает какая-то новая потребность, и человек ищет способ ее удовлетворения.

В случае же нарушенного пищевого поведения, человек испытывает некую другую потребность (не в еде), а для удовлетворения ее использует путь, указанный выше, то есть, «заедает». Так, еда становится чуть ли не единственным (и очень привычным) механизмом удовлетворения любых потребностей. А, поскольку, настоящего удовлетворения в этом случае не происходит (например, если я нуждаюсь в отдыхе, а вместо того, чтобы отдохнуть, перекусываю бутербродом и продолжаю работать), незавершенные потребности дают о себе знать, как минимум, лишним весом, а, как максимум, депрессией и психосоматическими расстройствами.

 Голландские ученые, занимаясь этим вопросом, выделили три основных типа, по которым происходит нарушение пищевого поведения, и разработали специальный опросник, позволяющий выявить преобладающий тип нарушений. Коротко расскажу о каждом из них, а текст опросника  можно посмотреть  вот  здесь https://www.jv.ru/tests/debq

Экстернальное пищевое поведение  проявляется, когда мы реагируем не на внутренние стимулы к приему пищи (чувство голода, ощущение пустоты в желудке, когда «сосет под ложечкой»), а на внешние – красивый и аппетитный вид блюда, витрины продуктовых магазинов, рекламу продуктов, запах  еды, вид других людей, с аппетитом поглощающих пищу. То есть, такие люди, как говорят, «едят глазами», а еще  очень сильно реагируют на запах (не могут пройти мимо булочной или кондитерской), звук (если кто-то рядом рассказывает о еде) и вкус блюд (начав есть что-то очень вкусное, не могут остановиться). Эти люди часто едят «за компанию», совершают импульсивные покупки на улице и в продуктовых магазинах. Чувство сытости у них часто запаздывает, что автоматически приводит к перееданию.

Эмоциогенный тип пищевого поведения.

У людей, склонных к такому типу переедания, стимулом к приему пищи является не голод, а стресс или эмоциональный дискомфорт. Человек «заедает» все свои горести и несчастья, а иногда, кстати, и радости тоже.  Такие люди едят, когда им беспокойно, тревожно, они удручены, подавлены, обижены, виноваты, после неудач и разочарований, когда им грустно, одиноко, когда они скучают… Этот список может продолжаться до бесконечности. Пища для людей с преобладанием такого поведения служит своеобразным «лекарством», средством снизить эмоциональное напряжение, успокоиться, расслабиться, поднять настроение.

Разновидностью эмоциогенного поведения является компульсивное переедание , когда  человек, без явного чувства голода и  без осознавания причин,  поглощает еду в больших количествах, и не может остановиться (это из серии – хотела съесть  ложечку, а когда опомнилась, в кастрюле уже пусто). Часто это бывает сладкая и жирная еда, или какой-то особенно любимый «срывной» продукт - этот термин я позаимствовала у «анонимных обжор». Признаки компульсивного переедания – оно происходит в виде приступов, которые ограничены во времени, во время приступа человек перестает себя контролировать, а прекращается приступ от чувства распирания  в животе. Приступ обычно совершается в одиночестве, и сопровождается чувством стыда и самообвинением.

Сюда же относят и ночную еду, про которую  я уже писала вот здесь https://www.irk.ru/news/blogs/kosyakova/644/

Углеводная жажда – это когда  человек отдает предпочтение сладкой, или одновременно сладкой и жирной пищи, которая действует подобно наркотику. Тоже  уже писала об этом http://irkfashion.ru/beauty/modn-obzor/?id=1828

Ограничительное пищевое поведение характерно для людей, которые склонны к всевозможным ограничениям  в питании. Это и любители «посидеть на диетах»,  и приверженцы всевозможных систем и подходов в питании, предполагающих слишком строгие ограничения по количеству и составу блюд,  жесткие запреты на определенные продукты.  У таких людей периоды строгих ограничений неизбежно сменяются «срывами», что сопровождается эмоциональной нестабильностью. Даже есть такой термин «диетическая депрессия». Приверженцы такого стиля поведения постоянно находятся в состоянии напряжения, им свойственна повышенная утомляемость, тревожность и сниженное настроение. При неблагоприятных условиях,  крайние проявления такого стиля поведения  могут развиться в такие серьезные заболевания как нервная анорексия и нервная булимия.

 Что же делать, если вы обнаружили у себя склонность к тем или иным нарушениям?

Во-первых, убедиться, что проблема действительно существует. Ведь все вышеописанные варианты поведения могут иногда проявляться и у абсолютно здоровых людей. Согласитесь, трудно найти человека, который никогда не «ел за компанию», ни разу не вдохновился рекламой продуктов , никогда не заедал стресс и никакого понятия не имеет о диетах. Да, такие люди, безусловно, есть, честь им и хвала, но я предполагаю, что их не так уж много. Проблемой поведение становится тогда, когда это случается все чаще, или когда остается единственно возможным вариантом (количество выборов сокращается).

И если, все-таки, в результате чтения данного  текста, вас не покидает ощущение, что это прямо- таки про вас написано, хочу обозначить основные направления работы при преобладании  того или иного типа нарушений.

При  экстернальном поведении большое внимание следует уделять развитию навыков самоконтроля. С такими нарушениями хорошо работают техники постановки целей (SMART и подобные). Много внимание уделяется планированию, составляются алгоритмы поведения в проблемных ситуациях и пр. Распорядок дня, планы питания, покупки продуктов по специально составленным заранее спискам . Хорошо работают также медитативные техники, дыхательные упражнения (но это, пожалуй, ко всем трем типам относится).

При эмоциогенном переедании очень важным будет выработка навыка распознавания, понимания и управления своими чувствами и эмоциями, понимания их причин. Для таких людей будет полезным ведение «дневника эмоций», упражнения на выработку навыка вербального  и невербального  их выражения. В общем, все техники, которые направлены на повышение уровня эмоционального интеллекта таким людям подойдут. .

При ограничительном поведении, у человека, как правило, очень  много в голове правил и долженствований.  Для таких людей важным является «отделить зерна от плевел», то есть понять, какие ограничения действительно полезны и необходимы, и действительно ему подходят, а какие  достались «по наследству» от родителей, подруг, тренеров, диетологов, психологов  и прочих учителей. Таким людям полезно научиться искать опору не вовне (в советах значимых людей), а больше учиться опираться на себя, понимать, что им персонально подходит, а что нет. И, опять же, важна работа с эмоциональной сферой.

Хотя, вот сейчас написала, и поняла, что нет универсальных рекомендаций, которые всем подходят, да и разделение по типам очень условно. Сама сейчас учусь опираться на свою уникальность и видеть эту самую уникальность в каждом человеке.

Возвращаясь к началу статьи, важно отметить, что если человек умеет распознавать свои потребности и своевременно и адекватно их удовлетворять (имея в арсенале выбор способов их удовлетворения), то еда , как ей и положено, служит средством для удовлетворения потребностей в насыщении, получении гастрономического удовольствия, наслаждения ее вкусом, видом  и запахом, а не подменяет собой все прочие сферы жизни.

В общем, на вопрос, что делать, хочется ответить  фразой из моего любимого фильма «Чародеи»: «Видеть цель, верить в себя, не замечать препятствий!».

Жду ваших вопросов! И будьте здоровы!

Наталья Александровна
2018-09-21
Статья выложена в ознакомительных целях. Все права на текст принадлежат ресурсу и/или автору (B17 B17)

Что интересного на портале?