Жена худеет. Слагаемые успеха. Часть 3.

👁 39

Добрый день! 

В третьей части цикла поговорим о еде. 
Многие диеты предполагают очень большие ограничения в еде. Особенно той, которую мы считаем вкусной: сладкое и жирное. И в первую очередь - это конечно жирное. Почти все современные кондитерские изделия содержат в себе не столько мого сахара, сколько жира: пирожные, торты, конфеты, батончики и т.д.  Практически все содержит жир, и ученые полагают, что пищевая зависимость в большей степени - это зависимость от жирного, нежели от сладкого. И диета для людей, снижающих вес сильно ограничена в потреблении жира. Ведь в 1 кг жира содержится 9000 ккал, а в 1 кг углеводов или белков 4000 ккал. 
И пости вся "вкусная" еда, которую употребляют зависимые содержит много жиров и сахаров.
Как правило, многие диеты предусматривают серьезное ограничение "вкусной" еды и рекомендуют есть свежие овощи и куриную грудку. И моей жене в том числе. 
Но чтобы еда приносила удовольствие, мы научились готовить разрешенные продукты так, чтобы было вкусно. Помимо курицы на пару и отварной курицы мы готовим её жаренной без масла на сухой сковороде, запеченной в духовке, шашлык из курицы, пастрома из курицы, тушеная курица, курица на гриле без масла. Получается довольно широкий ассортимент разрешенных и вкусных блюд. Также, добавляя те или иные специи, можно менять вкус готового блюда. Атак же вместо курицы можно использовать индейку. Тогда ассортимент блюд расширяется. 
Свежие овощи - это простор для кулинарного творчества. Мы научились готовить более 10 разных вкусных салатов, заправляя их низкокалорийными заправками. Только Цезарь можно сделать с курицей, кетой или креветками. 
Итак, третье слагаемое успеха - это вкусная разрешенная еда. Процесс коррекции веса можно условно разделить на диетологию и психотерапию. Диетология все запрещает, а психотерапия все разрешает. И нельзя с точки зрения психотерапии лишать снижающего вес человека удовольствия от потребляемой еды, но при этом нужно постепенно искать и вводить новые источники удовольствия.  
Поэтому снижайте вес вкусно!
 
 

Фёдор Ерохин
2018-09-07
Статья выложена в ознакомительных целях. Все права на текст принадлежат ресурсу и/или автору (B17 B17)

Что интересного на портале?